Менеджмент гостинності як передумова ефективного розвитку туризму в Україні
Ескіз недоступний
Файли
Дата
2021-11-05
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Гостинність трактується як складний економічний, соціальний, культурний, психологічний феномен, вплив якого на розвиток індустрії туризму обумовлює ефект синергії від поєднання туристичних ресурсів та якості обслуговування. Менеджмент гостинності являє собою багаторівневу динамічну систему управління процесом надання послуг туристам і рекреантам, що базується передусім на принципах гуманізму, толерантності, персоніфікованості продукту гостинності, поваги до культурного розмаїття, пріоритетності задоволення потреб людини в якісному відпочинку, відновленні фізичних і духовних сил, культурному саморозвитку. Системоформуючим компонентом сфери гостинності є механізм управління поведінкою споживача, що забезпечує оптимальну збалансованість попиту і пропозиції на ринку послуг гостинності. Серед ключових напрямів розвитку менеджменту гостинності виділено формування раціональної організаційної структури, впровадження елементів бренд-менеджменту, удосконалення засобів маркетингу гостинності і підтримку гуманістично орієнтованої корпоративної культури